|
|
Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr ontbijtspek aan ′t stuk zonder zwoerd of knars - 1/2 kg zoete appelen - 1/2 kg zure appelen - 1 kg.
aardappelen - 50 gr boter - 2 theel zout - 1/2 theel peper - 2 eetl stroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet het spek in heet water op het vuur en laat het in ruim een half uur gaar worden. Schil aardappelen en appelen,
snijd ze klein. Doe aardappelen, appel en spek samen in een pan. Als de aardappelen gaar zijn haalt u het spek
eruit. Laat het even afkoelen en snijd het vervolgens aan reepjes. Stamp aardappelen en appels met de boter goed
door elkaar. Doe er het zout, de peper en stroop bij. Breng het gerecht over in een dekschotel en leg de repen spek
er op.
|
|
|